今日はチェンマイで食べたものを紹介します。
初日、チェンマイに着いた時はもう夜でした。チェンマイの方に迎え
に来て頂き、そのまま夕食へ。
何がいい？と聞かれたので、すかさずタイ・フード！とリクエスト。
グリーンカレーや蟹と春雨を蒸した料理、さつま揚げなど初日からタイ
料理を満喫。
なぜか、ここではライスがハート型に盛られていました。
続いて２日目。
この日はコットン生地を作っている村まで３時間かけて移動。帰りも
含めると合計６時間車にいました。後ほど書きますが、ここは本当に
素晴らしい場所でした。
で、昼食は、帰りのドライブインのような食堂で、カレーラーメン。
ココナッツ風味のレッドカレースープにゆでた麺と揚げた麺の２種類
が入っていました。
コクのあるスープに、揚げた麺のカリカリした食感。さらにつるつる
麺。１皿で２度美味しい、初めて食べる味でした。
夜は、チェンマイ最後の夜ということで、オシャレなカフェへ連れて
いってもらいました。
盛りつけが素敵です。
３日目の昼食がチェンマイ最後の食事です。
適当に頼んで出てきたのが、この料理。
味はまるで豚肉の生姜焼きです。
これはこれで美味しかったのですが・・・。
チェンマイごはん。美味しゅうございました。
そして、バンコクへと旅立ちました。