韓国旅行の楽しみと言えば、やっぱり食べること。
おなじみの焼き肉や冷麺から、街の食堂のちょっと
変わった料理、さらにはおしゃれなカフェ飯まで、
韓国には幅広く魅力的な食べ物がたくさんあります。
先日の韓国イベントでも、美味しいものをたくさん
頂きました。
まずは、定番の焼き肉。初日は牛で、2日目は豚の
焼き肉をいただきました。韓国では、肉を頼むと、
自動的に肉に包むためのサンチュやエゴマの葉、
ネギなども出てくるし、キムチやナムルは食べ放題
なので、野菜もいっぱい食べられます。
2日連続で肉から最後のしめの冷麺まで美味しく
いただきました。
朝はいまひとつだったホテルのバイキングをスルー
してクッパ屋さんへ。ぐつぐつ煮えた雑炊はモヤシ
もたっぷりで、ヘルシーです。でもご飯の量も
たっぷりで、朝から満腹になるまで食べてしまい
ました。
昼はビビンパ。店先の水槽に生きたタコが泳いで
いたので、なんだろうと思って入ったら大正解。
タコ入りビビンパのお店でした。
スプーンでよくかきまぜて食べると、ちょっと
辛いコチジャンに、生野菜と韓国海苔の味が
まざりあい、そこに活きの良いタコのぷりぷり
食感が絶妙で美味しい。これは日本でも食べたい
なあと思う味でした。
韓国で庶民のお酒といえば、マッコリ。ヤカン
に入れて出されるのが韓国流。チヂミとともに
いただきました。
イベント会場があるカロスキルは、東京の青山
のようなおしゃれエリア。韓国料理だけでなく
ステキなカフェもたくさんあります。
オーガニックな雰囲気のハンバーガー屋さんで
ハンバーガーにチリビーンズをいただきました。
何を食べても美味しい韓国でした。